käserei thönen – familiär, natürlich, erfahren
Käserei
Unsere Käserei ist nicht nur ein Gebäude, sondern ein Meisterwerk der Technologie. Jeder Raum, jede Maschine, jedes Detail wurde sorgfältig geplant und perfekt aufeinander abgestimmt. Wir sind stolz darauf, dass wir aktuell die modernste Dorfkäserei in der Schweiz sind und über einen Käsekeller mit mehr als 70‘000 Lagerplätzen verfügen.
Technische Daten
Täglich sammeln wir die frische Milch von 49 regionalen Landwirten unseres Vertrauens ein. Insgesamt verarbeiten wir über 20 Millionen Liter Milch pro Jahr.
Dank unserer zwei leistungsfähigen Produktionslinien mit einer Kapazität von 120 und 240 Laiben können wir pro Tag bis zu 1080 Käselaibe produzieren.
Auf einer Fläche von 250 m2 wird der Affinageplatz genutzt, um die Käsebestellungen ganz nach den individuellen Bedürfnissen unserer Kunden vorzubereiten.
Zertifikate
Wir sind stolz darauf, dass sich unser hoher Qualitätsstandard auch in den beiden Zertifikaten Swiss Garantie und IFS Food widerspiegelt.